Food Stories
1/2 litro di latte 150 gr di zucchero 100 gr di tuorli (circa 5) 40 gr amido di riso o mais 1 bacca di vaniglia Procedimento: Portate quasi a bollore il latte con metà dello zucchero ed i semi della bacca di vaniglia.In un altro pentolino mescolate amido, tuorli e lo zucchero rimanente.Quando il latte … Leggi tutto “Crema pasticcera alla vaniglia senza glutine”
1 litro latte 120 gr farina 300 zucchero 5 tuorli 1/2 stecca di vaniglia ( o la buccia di un limone bio se dovete ad esempio utilizzare la crema per torte alla frutta) Procedimento: Scaldate il latte con metà dello zucchero ed i semi della bacca di vaniglia ( la buccia del limone se avete … Leggi tutto “Crema pasticcera”
Ingredienti: 250 ml di acqua 100 g di burro un pizzico di sale fino 200 g di farina 00 4 uova medie Zucchero semolato q.b 1/2 litro di crema pasticcera per farcire Procedimento In un pentolino versate l’acqua, il burro ed il sale e mettete sul fornello. Fate sciogliere bene il burro poi … Leggi tutto “Castagnole con crema”
