Ingredienti:
4 uova
200 gr di zucchero semolato
120 ml di olio di semi
200 gr di farina di cocco
200 gr di farina 00
200 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Gocce di cioccolato q.b.
Procedimento
In una planetaria montate le uova con lo zucchero fino a quando diventeranno spumose.
Aggiungete gradatamente tutti gli altri ingredienti lasciando per ultimo il lievito.
Ungete ed infarinate una teglia da 26 cm e trasferitevi il composto.
Infornate a 170 ° per 30 minuti ma prima di sfornare verificate sempre la cottura con uno stecchino di legno.
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