Dolce

Ingredienti: 3 uova 2 bicchieri di zucchero semolato 2 bicchieri di farina 00 1 bicchiere di olio di semi di girasole 250 g di ricotta vaccina 50 g di cacao amaro 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina granella di zucchero q.b. Procedimento Sbattete bene le uova con lo zucchero nella planetaria … Leggi tutto “Ciambellone ricotta e cacao”

Ingredienti: 4 uova 200 gr di zucchero semolato 120 ml di olio di semi 200 gr di farina di cocco 200 gr di farina 00 200 ml di latte 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina Gocce di cioccolato q.b. Procedimento In una planetaria montate le uova con lo zucchero fino a … Leggi tutto “Torta cocco e gocce di cioccolato”

Ingredienti: 160 g di zucchero semolato 220 g di farina 00 30 g di cacao amaro 100 ml di olio di semi di girasole 100 ml di acqua 100 ml di latte di soia  Una bustina di Lievito per dolci una bustina di vanillina Procedimento Versate in una planetaria e mescolate gradualmente tutti gli ingredienti … Leggi tutto “Torta Vegana al cioccolato”

Ingredienti: 500 g di farina 00 250 g di mascarpone 200 g di zucchero semolato 2 uova Liberovobio scorza grattugiata di un limone bio mezza bustina di lievito per dolci Procedimento In una scodella versate la farina e fate un piccolo incavo in cui metterete le uova e a seguire gli altri ingredienti. Mescolate dapprima … Leggi tutto “Frolla al mascarpone”

Ingredienti: 500 g di farina 00 250 g di mascarpone 200 g di zucchero semolato 2 uova Liberovobio scorza grattugiata di un limone bio mezza bustina di lievito per dolci Oliotella cocco e nocciole di Gregorio De Gregoris ( o altre marmellate e confetture a vostro piacimento)   Procedimento In una scodella versate la farina … Leggi tutto “Crostatine di frolla al mascarpone”

Chi non conosce i settembrini? Quella che stiamo per darvi è però una versione casalinga di quei biscotti comparsi sul mercato italiano all’incirca nei primi anni del 1990, per merito di un noto marchio industriale, e caratterizzati da un ripieno di fichi freschi e di amaretti.  Noi, invece, li prepareremo con questi ingredienti :    160g … Leggi tutto “Settembrini”

Ingredienti per 28/30 biscotti: 120 di zucchero semolato 120 g di zucchero di canna 150 g di farina 00 150 g di farina tipo 1 175 g di burro fuso 1 uovo ed un tuorlo 1 bustina di vanillina un pizzico di sale un pizzico di lievito per dolci 200 g di gocce di cioccolato … Leggi tutto “Cookies”

Ingredienti: 250 ml di acqua 100 g di burro un pizzico di sale fino 200 g di farina 00 4 uova medie Zucchero semolato q.b 1/2 litro di crema pasticcera  per farcire   Procedimento   In un pentolino versate l’acqua, il burro ed il sale e mettete sul fornello. Fate sciogliere bene il burro poi … Leggi tutto “Castagnole con crema”

Ingredienti: 125 gr di farina ’00 125 gr di farina di mandorle o di mandorle pelate tritate a farina 2 uova intere LiberovoBio 150 gr di zucchero semolato 170 gr di burro morbido la buccia grattugiata di 1 limone bio 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito per dolci corn … Leggi tutto “Rose del deserto”

Ingredienti per la frolla: 100 g di farina di riso 50 g di farina di mandorle 350 g di farina 00 250 di burro a temperatura ambiente 2 uova LiberovoBio 2 cucchiaini di lievito per dolci 2 bustine di Vanillina La scorza grattugiata di un limone bio 200 g di zucchero semolato Ingredienti per la … Leggi tutto “Sbriciolata di mele e mandorle”

Ingredienti per la frolla: 200 g di farina 00 1 uovo 1 cucchiaino di lievito 65 g di burro morbido 75 g di zucchero semolato Ingredienti per il ripieno: 750 g di Quark (formaggio tedesco fresco che si vende in vaschetta ed ha la consistenza dello yogurt) 250 g di zucchero semolato 3 tuorli d’uovo … Leggi tutto “Torta al Quark o Kasetorte”

Ingredienti: 220 g di farina 00 100 ml di panna fresca 80 g di zucchero semolato 2 uova Liberovobio 2 cucchiai di rum o limoncello la Scorza di un limone bio e succo di mezzo limone 1 bustina di vanillina 1 mela tagliata a pezzi sottilissimi 1/2 bustina di lievito per dolci 1/2 cucchiaino di … Leggi tutto “Castagnole alle mele”

Ingredienti: 330 g di farina 00 150 ml di panna fresca 120 g di zucchero semolato 3 uova Liberovobio 3 cucchiai di rum 1/2 fialetta di aroma arancia La Scorza di un’arancia o di un limone bio 1 bustina di vanillina 1/2 cucchiaino di cannella 1/2 bustina di lievito per dolci 1/2 cucchiaino di bicarbonato … Leggi tutto “Castagnole alla cannella”

Ingredienti: 300 g di farina di farro macinato a pietra Azienda Crispo 3 cucchiai di latte 1 uovo LiberovoBio 100 g di zucchero semolato 125 g di burro scorza grattugiata di un limone bio mezza bustina di ammoniaca per dolci una bustina di vanillina Procedimento Lavorate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e … Leggi tutto “Cuori di farro”

Ingredienti: 300 g di farina di farro macinato a Pietra Azienda Crispo 3 cucchiai di latte 1 uovo LiberovoBio 100 g di zucchero semolato 125 g di burro scorza grattugiata di un limone bio mezza bustina di ammoniaca per dolci una bustina di vanillina 30 g circa di gocce di cioccolato Procedimento Lavorate il burro … Leggi tutto “Ciambelline con farina di farro e gocce di cioccolato”

Ingredienti: 150 g di farina di farro macinata a pietra Azienda agricola Crispo Samuele 150 g di farina di grano tenero tipo 1 macinata a pietra Azienda agricola Crispo Samuele 30 g farina di riso 100 g di zucchero semolato 1 uovo e un tuorlo LiberovoBio una bustina di vanillina 1 cucchiaino di lievito per … Leggi tutto “Crostata con farina di farro”

Ingredienti: 500 g di farina 3 uova LiberovoBio 6 cucchiai di zucchero semolato 1 tazzina di olio di semi 4 tazzine di latte 1 bustina di lievito per dolci 1/2 tazzina di anice olio di semi di girasole per friggere zucchero a velo o miele per decorazione finale Procedimento Sbattete dapprima le uova con lo … Leggi tutto “Castagnole umbre”

Ingredienti: 350 gr di farina 00 50 gr di fecola di patate 230 gr di burro a temperatura ambiente 100 gr di zucchero a velo 50 gr di zucchero semolato 2 uova intere LiberovoBio 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di lievito per dolci Procedimento Mescolate la farina con la fecola ed il lievito e … Leggi tutto “Occhi di bue”

Ingredienti: 200 g di farina 00 60 g di cacao amaro Van Houten 200 g di zucchero semolato 1/2 bustina di lievito per dolci 150 ml di latte 2 uova intere Liberovobio 60 g di burro 1 bustina di vanillina Procedimento Sbattete bene le uova con lo zucchero per qualche minuto; nel frattempo sciogliete il … Leggi tutto “Muffin al cacao”

Ingredienti 100 g di zucchero semolato 1 uovo LiberovoBio 125 g di burro 5 cucchiai di panna fresca 200 g di farina 00 50 g di farina di riso 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di lievito Procedimento Preparate la frolla lavorando in una scodella il burro con lo zucchero e l’uovo; aggiungete poi la … Leggi tutto “Macine”

Ingredienti per la frolla: 500 g di farina così divise: 300 g di farina 00; 100 g di farina di riso; 100 g di farina integrale per dolci; 2 uova intere 2 albumi 200 g di burro a temperatura ambiente 200 g di zucchero semolato 2 bustine di vanillina 1 cucchiaino di lievito per dolci … Leggi tutto “Saccottini integrali con ricotta e gocce di cioccolato”

Ingredienti frolla alla panna: 100 g di zucchero semolato 1 uovo 125 g di burro 5 cucchiai di panna fresca 200 g di farina 00 50 g di farina di riso 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di lievito Ingredienti frolla al cacao: 100 g di zucchero semolato 1 uovo 125 g di burro 2 … Leggi tutto “Abbracci”

Ingredienti 5 tuorli 1 uovo intero 240 g di zucchero semolato 90 g farina 00 90 g fecola di patate 60 g di cacao amaro 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di lievito per dolci 100 g di nocciole tostate   Procedimento   Sbattete le uova con lo zucchero poi aggiungete gradualmente gli altri ingredienti. … Leggi tutto “Ciocconut”

Ingredienti 500 g di biscotti savoiardi 500 g di mandorle sgusciate 6 tazzine di caffè 1 tazzina di sambuca 500 g di cioccolato fondente Procedimento Tritate i savoiardi e le mandorle e poneteli in una scodella. Incorporate la sambuca ed il caffè ed iniziate ad amalgamare per bene fino a quando i liquidi saranno stati … Leggi tutto “Cioccomandorla”

Ingredienti 1 vasetto di yogurt bianco da 125gr ( il vasetto vuoto sarà il vostro misurino) 3 uova LiberovoBio 2 vasetti di zucchero 1 vasetto di olio di semi di girasole 3 vasetti di farina 00 1 vasetto di arancia alla vaniglia spremuta ed la sua scorza grattugiata ( vanno bene anche altre qualità) 1 … Leggi tutto “Ciambella all’arancia”

Ingredienti 200 g di farina tipo 1 70 g di farina di riso 1 uovo Liberovobio 50 g di gocce di cioccolato 2 cucchiai di latte di riso 125 g di burro t.a. 100 g di zucchero semolato scorza grattugiata di un limone Bio vanillina mezza bustina di ammoniaca per dolci Nutella o cioccolato per … Leggi tutto “Biscotti di riso con cuore di cioccolato”

Ingredienti 100 g di farina di castagne 70 g di farina 00 100 g di zucchero semolato 1 uovo Liberovobio 125 g di burro t.a. vanillina un pizzico di lievito per dolci 100 g di cioccolato fondente per la glassa Procedimento Preparate la frolla  lavorando  in una terrina il burro a temperatura ambiente con lo … Leggi tutto “Favole di castagne (biscotti con farina di castagne)”

Ingredienti: 4 uova Liberovobio 220 g zucchero semolato 250 g mascarpone 50 g cacao amaro 150 g farina 00 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina stampo ciambella da 24 cm Procedimento Sbattete bene le uova con lo zucchero poi aggiungete gradatamente il mascarpone. Incorporate la farina ed il cacao in polvere … Leggi tutto “Ciambella soffice mascarpone e cacao”

Ingredienti: 3 uova Liberovobio (dividere albumi dai tuorli) 60 g di fecola di patate 30 g di cacao amaro 110 g di farina 00 200 g di zucchero 1 vasetto di yogurt 1 vasetto di olio di semi di girasole 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito x dolci 1 bustina di vanillina 1/2 … Leggi tutto “Mini-cake al cioccolato”

Ingredienti: 3 uova Liberovobio (dividere albumi dai tuorli) 60 g di fecola di patate 30 g di cacao amaro 110 g di farina 00 200 g di zucchero 1 vasetto di yogurt 1 vasetto di olio di semi di girasole 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito x dolci 1 bustina di vanillina 1/2 … Leggi tutto “Muffins soffici al cioccolato”

Ingredienti: 4 uova Liberovobio 220 g zucchero semolato 250 g mascarpone 50 g cacao amaro 150 g farina 00 1 bustina di lievito per dolci stampo plum-cake da 24 cm Procedimento Sbattete bene le uova con lo zucchero poi aggiungete gradatamente il mascarpone. Incorporate la farina ed il cacao in polvere ed in ultimo il … Leggi tutto “Plum-cake mascarpone e cacao”

Ingredienti Per la frolla: 125 g di burro 100 g di farina di riso 150 g di farina tipo 1 100 g di zucchero 1 uovo Scorza di 1 limone bio Vanillina 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 pizzico di sale Per la farcia: 3 mele Golden 2 cucchiai di zucchero semolato Succo di … Leggi tutto “Sbriciolata alle mele”

200 gr di biscotti digestive 100 gr burro fuso 100 gr Philadelphia 100 gr yogurt greco 100 gr mascarpone 100gr zucchero 1 uovo intero 2 cucchiai di maizena La spremuta di uno spicchio di limone o una bustina di vanillina Copertura crema al cioccolato e cocco rapè Procedimento: Preparate una teglia da 18 cm o … Leggi tutto “Cheese-cake cocco e crema al cioccolato”

Ingredienti 150 g di pasta madre ( se non l’avete fate un panetto con 50 g di acqua, 100 g di farina, 10 g di lievito di birra e poco zucchero, potete usarlo quando sarà raddoppiato di volume) 600 g di farina di grano tenero tipo 0 Bioalberti 300 g di yogurt magro bianco 2 … Leggi tutto “Pan Brioche allo yogurt”

L’Angel-cake, nota anche come Angel Food Cake, letteralmente “Torta degli angeli” è una torta di origini americane, molto nota per la sua leggerezza, sia in termini di peso, per la mollica leggerissima, sia nel senso che non contiene grassi di alcun tipo. A donarle la sua consistenza molto soffice sono gli albumi, che rappresentano l’ingrediente principale … Leggi tutto “Angel-cake”

Ingredienti 350 g di farina 00 50 g di fecola di patate 230 g di burro a temperatura ambiente 100 g di zucchero a velo 50 g di zucchero semolato 2 uova intere Liberovobio 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di lievito per dolci 200 g di cioccolato fondente Procedimento Mettete in una boule il … Leggi tutto “Pasticcini con glassa fondente”

Ingredienti: 150 g di farina 00 150 g di farina tipo 2 120 g di zucchero semolato 75 ml di acqua tiepida 60 ml di olio di semi 1/2 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina Procedimento Mescolate lo zucchero nell’acqua fino al completo scioglimento poi andate ad aggiungerlo alle farine setacciate in … Leggi tutto “Biscotti senza uova e senza burro”

Ingredienti: 250 g di farina di grano tenero integrale 3 uova Liberovobio 150 g di zucchero di canna integrale 1 vasetto da 150 g di yogurt bianco 50 ml di olio di semi di girasole 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci Un pizzico di sale fino Frutta secca a piacere q.b. … Leggi tutto “Plum-cake integrale con frutta secca ed uvetta”

Ingredienti: 330 g di farina 00 150 ml di panna fresca 120 g di zucchero semolato 3 uova Liberovobio 3 cucchiai di rum 1/2 fialetta di aroma arancia La Scorza di un’arancia o di un limone bio 1 bustina di vanillina 1/2 bustina di lievito per dolci 1/2 cucchiaino di bicarbonato Zucchero per guarnire q. … Leggi tutto “Castagnole morbide alla panna”

Ingredienti: 150 g farina di miglio decorticato BIOALBERTI 200 g farina 00 più quella per il piano da lavoro 150 g zucchero di canna integrale 1 cucchiaino di lievito per dolci Scorza grattugiata di mezzo limone bio Una punta di cucchiaino di anice stellato 2 uova Liberovobio 120 g burro a temperatura ambiente 50 g … Leggi tutto “Frollini di miglio e nocciole”

Ingredienti: 165 g di farina di orzo mondo Bioalberti 335 g di farina 00 250 g di mascarpone 200 g di zucchero semolato 2 uova Liberovobio 1 cucchiaino di lievito per dolci Scorza grattugiata di limone bio 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale confettura o marmellata a scelta   Procedimento In una scodella … Leggi tutto “Crostata di frolla con farina di orzo e mascarpone”

Ingredienti: 165 g di farina di orzo mondo Bioalberti 335 g di farina 00 250 g di mascarpone 200 g di zucchero semolato 2 uova Liberovobio 1 cucchiaino di lievito per dolci Scorza grattugiata di un limone bio 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale Zucchero semolato in cui passarle prima della cottura q.b. … Leggi tutto “Ciambelline con farina di orzo e mascarpone”

Ingredienti: 165 g di farina di orzo mondo Bioalberti 335 g di farina 00 250 g di mascarpone 200 g di zucchero semolato 2 uova Liberovobio 1 cucchiaino di lievito per dolci Scorza grattugiata di limone bio 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale Procedimento In una scodella mescolate le due farine e aggiungete … Leggi tutto “Frolla con farina di orzo e mascarpone”

Da sempre i dolci che ci fanno più sentire il Carnevale, le frappe o chiacchiere vantano origini antichissime. Pare, infatti, che risalga ai romani l’usanza di festeggiare I Saturnali (festa corrispondente al nostro Carnevale) preparando dolcetti a base di uova e farina fritti nel grasso di maiale. I“frictilia”,così erano chiamati, venivano preparati in grande quantità … Leggi tutto “Frappe”

Ingredienti 200 g di farina di orzo mondo Bioalberti 200 g di farina 00 150 g di burro morbido 2 uova Liberovobio 100 g di zucchero di canna 50 g di miele di millefiori Scorza di 1 limone bio 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di lievito per dolci Procedimento In una scodella versate e … Leggi tutto “Biscotti d’orzo”

Ingredienti: 4 uova Liberovobio 200 g di farina 00 200 g di zucchero semolato 1 vasetto di yogurt bianco 30 g di cacao amaro 120 g di cioccolato al latte o fondente a vostra scelta (noi abbiamo usato quello al latte nel primo ciambellone e quello fondente nella versione con granella di zucchero a fondo … Leggi tutto “Ciambellone bicolore allo yogurt”

Ingredienti: 3 uova Liberovobio 2 bicchieri di zucchero semolato 2 bicchieri di farina 00 1 bicchiere di cacao amaro 1 bicchiere di olio di semi di girasole 1 bicchiere scarso di acqua 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci Preparazione Con l’aiuto della planetaria montate le uova con lo zucchero per qualche … Leggi tutto “Ciambellone al cacao ricetta col bicchiere”

Ingredienti: 4 uova Liberovobio 8 cucchiai di zucchero semolato 4 cucchiai di olio di semi di girasole 150 g di ricotta 1 tazzina di Cointreau o altro liquore a scelta 1 bustina di lievito per dolci La scorza grattugiata di un limone e di un arancia bio 600 g di farina 00 più quella per … Leggi tutto “Castagnole”

Ingredienti 200 g di nocciole 150 g di farina di Orzo Mondo BIOALBERTI 380 g di farina 00 260 g di zucchero semolato 2 uova Liberovobio 60 g di burro una bustina di ammoniaca per dolci ( 8g ) un pizzico di sale scorza grattugiata di un limone bio 30 ml di Marsala Procedimento Dividete … Leggi tutto “Tozzetti con nocciole e farina di Orzo Mondo”

Ingredienti: 4 uova Liberovobio 250 g zucchero semolato 300 g farina 00 Scorza grattugiata di due arance bio ed il succo di una arancia 1 bustina di vanillina Un pizzico di sale Una bustina di lievito per dolci 130 ml di olio di semi di girasole Procedimento Scaldate il forno statico a 180°. Sbattete dapprima … Leggi tutto “Torta all’arancia”

Ingredienti: 5 mele Mezzo limone 50 g di uvetta sultanina 50 g di mandorle spellate 20 g di pinoli Un cucchiaino raso di cannella in polvere 100 gr di zucchero di canna integrale + quello per una spolverata finale sulle calottine Procedimento Per prima cosa mettete l’uvetta sultanina ammollo in acqua tiepida. Lavate le mele. … Leggi tutto “Mele golose al forno”

Ingredienti: 200 g di farina 00 100 g di fecola di patate 3 uova medie Liberovobio 200 g zucchero semolato La buccia grattugiata di due limoni Bio, se sono molto grandi basta uno ( noi abbiamo utilizzato quelli dell’azienda siciliana Giuseppe Puglisi) 90 ml di succo di limone 120 ml di olio di semi di … Leggi tutto “Torta soffice al limone”

Ingredienti: 1/2 kg di frutta secca mista tra noci, mandorle, nocciole e pinoli; 3 etti di uvetta; 3 etti di miele; 3 etti di zucchero; 3 etti di canditi ( se non piacciono potete aumentare la dose della frutta secca e sostituire i canditi con la scorza grattugiata di un’arancia Bio) 2 etti di cioccolato … Leggi tutto “Panpepato”

Ingredienti: 500 g di farina 00 200 g di zucchero semolato più lo zucchero per la superficie  1 bicchiere di Vernaccia di Cannara cantina Di Filippo 1/2 bicchiere di olio di semi di arachide Un cucchiaino di semi di anice 1 pizzico di sale   Procedimento   Versate e mescolate in una scodellina la farina, … Leggi tutto “Roccetti alla Vernaccia di Cannara”

Ingredienti Per il pan di Spagna ( diametro 22 cm): 4 uova Liberovobio 120 gr di farina 00 40 gr di cacao amaro 160 gr di zucchero semolato un cucchiaino di lievito per dolci 1 bustina di vanillina un pizzico di sale burro e farina per lo stampo Per la farcia: crema spalmabile al cioccolato … Leggi tutto “Torta Moretta con ganache al cioccolato fondente”

Ingredienti: 4 uova Liberovobio 250 g zucchero semolato 300 g farina 00 Scorza grattugiata di due arance bio ed il succo di una arancia 1 bustina di vanillina Un pizzico di sale Una bustina di lievito per dolci 130 ml di olio di semi di girasole facoltativo una manciata di gocce di cioccolato Procedimento Scaldate … Leggi tutto “Ciambellone all’arancia”

Ingredienti Per la frolla: 170 g farina 00 150 g farina di riso 100 g di zucchero semolato 1 uovo ed un tuorlo Liberovo 150 g di burro a temperatura ambiente (se il burro fosse freddo aiutatevi nella lavorazione della frolla con un pochino di latte) 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di lievito per … Leggi tutto “Cuor di mela”

Ingredienti: 300 g di farina 200 g di zucchero 3 uova Liberovo  200 ml di latte 100 ml di olio di semi di girasole 1 pizzico di sale 1 bustina di Lievito per dolci 1 bustina di Vanillina Scorza di un limone bio Succo di 1/2 limone Confettura pera castagna Gregorio de Gregoris Mandorle a … Leggi tutto “Muffin al limone con cuore di pere e castagne”

Ingredienti per circa 15 biscotti: 200 g di zucchero semolato 200 g di mandorle tritate grossolanamente 150 g di farina 00 20 g di burro 5 gr di cannella in polvere 2 uova Un cucchiaio di cacao amaro Procedimento Sminuzzate grossolanamente le mandorle e versatele in una scodellina; unite le uova, lo zucchero semolato, il … Leggi tutto “Fave dei morti”

Ingredienti: 4 uova 200 g di zucchero semolato 320 g di farina 00 Scorza di limone grattugiata 250 g di ricotta vaccina 120 g olio di semi di girasole Una bustina di  lievito per dolci 100 g di gocce cioccolato Procedimento Mettete le uova con lo zucchero in una planetaria e lavoratele per qualche minuto. … Leggi tutto “Torta soffice alla ricotta con gocce di cioccolato”

Ingredienti Per la frolla: 320 g di farina 125 g di burro a temperatura ambiente 100 g di zucchero 1 uovo 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale Scorza grattugiata di un limone bio Per la farcia: 250 g di ricotta vaccina lavorata con 50 g di zucchero … Leggi tutto “Sbriciolata con ricotta e confettura ai frutti di bosco”

Ingredienti: 1 uovo e 1 tuorlo 125 g di burro senza lattosio a temperatura ambiente 100 g di zucchero 250 g di farina di riso 75 g di amido di mais Scorza di limone bio 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di lievito per dolci ( soprattutto se decidete di fare biscotti o basi per … Leggi tutto “Crostata senza glutine e senza lattosio con confettura di prugne”

Ingredienti: 200 g di zucchero 250 g di burro 2 uova e 2 tuorli 140 g farina tipo 1 170 g farina di riso 50 g amido di mais 300 g farina 00 Scorza di limone  Vanillina 1 cucchiaino di lievito per dolci un pizzico di sale   Procedimento   Lavorate il burro a temperatura … Leggi tutto “Frolla mix di Favole di gusto”

Ingredienti: 1 uovo e 1 tuorlo 125 g di burro senza lattosio a temperatura ambiente 100 g di zucchero 250 g di farina di riso 75 g di amido di mais Scorza di limone bio 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di lievito per dolci ( soprattutto se decidete di fare biscotti o basi per … Leggi tutto “Pasta frolla senza glutine e senza lattosio”

Ingredienti Per la frolla: 1 uovo ed un tuorlo 125 g di burro senza lattosio a temperatura ambiente 100 g di zucchero 250 g di farina di riso 75 g di amido di mais Scorza di limone bio 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di lievito per dolci  1 pizzico di sale Per la crema … Leggi tutto “Crostata di frutta senza glutine e senza lattosio”

Ingredienti: 250 g di farina di mandorle 175 g di zucchero a velo 2 albumi Scorza grattugiata di limone 1/2 fialetta di aroma di arancia   Procedimento   Frullate nel mixer lo zucchero a velo con la farina di mandorle o, se non l’avete, con mandorle pelate. Aggiungete, a seguire, gli albumi, l’aroma all’arancia ( … Leggi tutto “Biscotti di pasta di mandorle”

Ingredienti Per la frolla: 1 uovo e 1 tuorlo 100 g di zucchero 125 g di burro 330 g di farina tipo 1 1 bustina di vanillina Scorza grattugiata di un limone bio Per farcire: Confettura di ZuccaZen Bio dell’azienda Gregorio De Gregoris Procedimento Lavorate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e una … Leggi tutto “Crostata con confettura di zucca”

Ingredienti: 4 uova 200 g di zucchero 300 g di farina tipo 1 60 g di yogurt greco 100 g di ricotta vaccina 120 ml di olio di semi 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina Scorza di un limone bio 20 g di pinoli   Procedimento   Con l’aiuto della vostra planetaria … Leggi tutto “Torta yogurt greco e ricotta sofficissima”

Ingredienti: 4 uova 200 gr di zucchero semolato 120 ml di olio di semi 200 gr di farina di cocco 200 gr di farina 00 200 ml di latte 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina Farina di cocco e crema alla nocciola per guarnire q.b. Procedimento In una planetaria montate le … Leggi tutto “Torta cocco e crema alla nocciola”

Ingredienti per la frolla: 1 uovo e 1 tuorlo 100 g di zucchero 125 g di burro 330 g di farina 1 bustina di vanillina Scorza grattugiata di un limone bio Facoltativo 1 cucchiaino di lievito per dolci Per la farcia: 500 g di ricotta vaccina 1 uovo 100 g di zucchero a velo Procedimento … Leggi tutto “Crostata ricotta e gocce di cioccolato”

Ingredienti Per la base: 500 gr di farina 00 200 gr di zucchero semolato 200 gr di burro ammorbidito 3 uova 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci Per la farcia: confettura di pesche (o altra a vostro piacimento) una manciata di gocce di cioccolato mandorle e zucchero semolato Procedimento Preparate in … Leggi tutto “Sbriciolata con mandorle”

Ingredienti: 320 g di farina 125 g di burro a temperatura ambiente 100 g di zucchero 1 uovo 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale Scorza grattugiata di un limone bio Per la farcia: confettura o marmellata a piacere frutta secca per guarnire Procedimento In una terrina mettete … Leggi tutto “Sbriciolata con confettura di fichi e frutta secca”

Avete preparato la crema pasticcera e vi sono rimasti gli albumi? Non sapete come utilizzarli? Beh, un’idea veloce e sicuramente molto gradita a tutti potrà essere la realizzazione di dolci e croccanti lingue di gatto. Segnate gli ingredienti dopo aver innanzitutto pesato gli albumi; dalla loro quantità, infatti, dipenderà il peso degli altri ingredienti. Es: … Leggi tutto “Lingue di gatto”

Ingredienti Per la frolla: 1 uovo e 1 tuorlo 100 g di zucchero 125 g di burro 330 g di farina 1 bustina di vanillina Scorza grattugiata di un limone bio Per la crema pasticcera: 1/2 litro di latte 150 gr di zucchero 100 gr di tuorli (circa 5) 40 gr amido di riso o … Leggi tutto “Crostata di frutta”

Quando parliamo di Reginelle ci riferiamo ad alcuni dei biscotti secchi più amati e diffusi in Sicilia, noti con questo nome a Palermo e in altre città dell’isola ma anche chiamati “biscotti regina”o, in dialetto, “viscotta ‘nciminati” che significa, proprio, biscotti col “cimino”, vale a dire biscotti con semi di sesamo. Si trovano davvero ovunque, … Leggi tutto “Reginelle siciliane”

Ingredienti: 3 uova 200 gr zucchero 200 gr farina 00 250 gr carote tritate 100 gr mandorle spellate e tritate 120 ml olio di semi di girasole La buccia grattugiata di un’arancia 1 fiala di aroma arancia 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale Procedimento Sbattete le uova … Leggi tutto “Torta carote e mandorle al profumo d’arancia”

Ingredienti per 10 persone: 500 gr di mascarpone 5 uova 5 cucchiai di zucchero semolato 1 bicchierino di Marsala 6 tazzine di caffè 250 gr di panna montata con 2 cucchiai di zucchero a velo 400 gr di Savoiardi cacao amaro in polvere q.b. Scaglie o gocce di cioccolata per la decorazione finale (facoltativo) Procedimento … Leggi tutto “Tiramisù”

Ingredienti Per la base: 500 gr di farina 00 200 gr di zucchero semolato 200 gr di burro ammorbidito 3 uova 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci Per la farcia: 500 gr di ricotta 100 gr di gocce di cioccolato 80 gr di zucchero semolato Procedimento Preparate in una scodella tutti … Leggi tutto “Torta farcita ricotta e gocce di cioccolato”

  Ingredienti Per l’impasto: 500 gr farina Manitoba 10 gr di lievito di birra 100 gr zucchero semolato 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino raso di sale scorza grattugiata di un limone bio 2 uova + 1 tuorlo sbattuto per spennellare la torta allungato con poco latte 80 g burro liquefatto tiepido 125 – 150 ml … Leggi tutto “Torta di rose”

Usate come misurino un vasetto di yogurt da 150 ml Ingredienti: 3 uova 2 vasetti di zucchero semolato 3 vasetti di farina 00 1 vasetti di olio di semi di girasole 1 vasetto di yogurt bianco intero 1 cucchiaio di miele 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci Procedimento Per prima cosa … Leggi tutto “Plum-cake miele e yogurt”

     Ingredienti per il tiramisu’ alle fragole per 5 persone: 5 dischetti di bisquit diametro 8 cm 5 cuoricini di bisquit ( o formina a piacere ) 150 ml di panna fresca 500 g di fragole crema al mascarpone   Ingredienti per il bisquit: 150 g di farina 120 g di zucchero 3 … Leggi tutto “Tiramisù alle fragole”

Ingredienti 150 gr di farina 00 setacciata 450 gr di farina Manitoba setacciata 80 gr di zucchero semolato 1 uovo e 1 tuorlo 90 gr d burro morbido 100 gr di gocce di cioccolato 10 gr di lievito di birra fresco 10 gr di sale fino 1 cucchiaio di miele 1 bustina di vanillina 1/2 … Leggi tutto “Pangoccioli”

Ingredienti: 3 uova 300 g di zucchero 300 g di farina 200 ml di latte 200 ml di olio di semi di girasole Un pizzico di sale 1 bustina li lievito per dolci 1 bustina di vanillina Scorza e succo di un limone bio Procedimento Montate solo un pochino le uova con lo zucchero poi … Leggi tutto “Ciambellone soffice al limone”

Ingredienti per circa 20 biscotti: 175 gr di burro a temperatura ambiente 250 gr di farina 00 90 gr di zucchero a velo 1 uovo LiberovoBio 1 cucchiaino di lievito 1 pizzico di sale la scorza grattugiata di mezzo limone Bio 1 bustina di vanillina Procedimento Montate il burro poi aggiungete lo zucchero sino ad … Leggi tutto “Biscotti di frolla montata”

In Sicilia la festa dei morti è una ricorrenza molto sentita e secondo le tradizioni isolane si ritiene che nella notte tra l’1 e il 2 novembre le persone defunte ritornino nelle case a portare doni ai bambini; il 2 le scuole sono chiuse e la mattina i bimbi trovano i regali “portati dai morti” … Leggi tutto “‘Nzuddi messinesi”

  Si tratta di un dolce tipico perugino legato alla tradizione pasquale. Quello che lo contraddistingue è il sapore particolare conferito dai liquori alchermes e rum e la superficie croccante dovuta alla sua meringa colorata. Un dolce perfetto per dare il giusto slancio alla vostra colazione, per una sfiziosa merenda o, perché no, per soddisfare … Leggi tutto “Ciaramicola umbra”

Quante volte avete fatto la crema pasticcera o avete utilizzato dei tuorli solo per spennellare, quindi vi siete ritrovati con degli albumi in frigorifero e non sapevate cosa farne? Con questa ricetta vi diamo un suggerimento per utilizzarli realizzando un plum-cake veramente soffice e leggero. Ingredienti: 200 gr di Farina 00 200 gr di Albumi … Leggi tutto “Plum-cake soffice solo albumi”

Ingredienti per 8 persone: 6 uova 100 gr di farina 00 60 gr di cacao amaro 150 gr di zucchero semolato un pizzico di lievito per dolci 1 bustina di vanillina un pizzico di sale burro e farina per lo stampo Procedimento Mettete le uova nella planetaria con lo zucchero ed un pizzico di sale. … Leggi tutto “Pan di Spagna al cacao”

Le Cuzzupe calabresi sono dei dolci tipici di tutta la Calabria che possono essere chiamate con nomi diversi da paese a paese; sono conosciute, infatti anche col nome di Angute, Sgute, Cudduraci, Cuculicchi. E’ un dolce tradizionale pasquale che accompagna da sempre la nostra famiglia e che può dirsi consuetudine nelle nostre  colazioni  insieme alla … Leggi tutto “Cuzzupa calabrese”

La Sicilia è una regione di cui noi italiani possiamo andare fieri quanto a patrimonio culturale, gastronomico, storico ed artistico. I siciliani poi, sanno davvero accoglierti con il loro calore ed i loro profumi; uno per tutti è quello delle brioches appena sfornate, con quell’aroma di arancia e vaniglia che ti inebria tutte le volte … Leggi tutto “Brioches siciliane col tuppo”

Ingredienti: 100 gr di burro 3 uova 200 gr di zucchero semolato 1 bicchiere di spremuta di arance bio La scorza di un’arancia bio o in alternativa di un limone 300 gr di farina 00 60 gr di gocce di cioccolato 1 bustina di vanillina 1/2 bustina di lievito per dolci   Procedimento   Lavorate … Leggi tutto “Torta arancia e gocce di cioccolato”

Ingredienti: 300 g di farina 120 g di burro 90 ml di latte 100 g di zucchero semolato Il succo di 1/2 limone Scorza di un limone bio 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale 1 cucchiaino scarso di bicarbonato   Procedimento   Sciogliete il burro e lo zucchero nel latte mescolando di tanto … Leggi tutto “Biscotti senza uova e senza lievito”

Ingredienti: 4 uova 250 gr di zucchero i semi di mezza bacca di vaniglia scorza grattugiata di un limone bio 250 gr di farina 250 gr di burro 1 cucchiaino di lievito per dolci Procedimento Sbattete le uova con lo zucchero ed appena saranno montate aggiungete gradatamente tutti gli altri ingredienti lasciando per ultimo il … Leggi tutto “Madeleine”

Ingredienti: 230 g farina 230 g latte 160 gr di zucchero semolato 100 g olio semi di girasole Se avete il lievito per dolci 1 bustina altrimenti 1 cucchiaino di bicarbonato 1 bustina di Vanillina La scorza grattugiata di un limone bio Il succo di mezzo limone   Procedimento   Unite in una scodella tutti … Leggi tutto “Torta senza uova e senza lievito”

Per eseguire la ricetta usiamo come misurino un vasetto di yogurt da 125 ml Ingredienti: 2 vasetti di farina 00 2 vasetti di farina di cocco più altra per decorare 1 vasetto di yogurt bianco 1 vasetto scarso di zucchero 1 vasetto e 1/2 di sciroppo di menta 2 uova 1 vasetto olio di semi … Leggi tutto “Torta Tropical”

Ingredienti: 350 gr di farina 00 50 gr di fecola di patate 230 gr di burro 100 gr di zucchero a velo 50 gr di zucchero semolato 2 uova intere 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di lievito per dolci 200 gr di cioccolato fondente per la glassa Procedimento Mettete in una scodella le farina … Leggi tutto “Biscottini di frolla glassati al cioccolato”

Di torte e ciambelloni non ne abbiamo mai abbastanza e sono dolci che possiamo variare continuamente, basta l’aggiunta di un ingrediente a fare la differenza! Provate per esempio questa ricetta che trova il connubio perfetto tra l’arancia ed il cioccolato. Ingredienti: 1 bicchiere di succo di arance 100 g di olio di semi di girasole … Leggi tutto “Ciambellone bicolore”

Ingredienti: 180 gr di farina 180 gr di zucchero 7 uova 30 gr di fecola di patate 1 bustina di vanillina ½ cucchiaino di lievito per dolci Procedimento Montate le uova con lo zucchero facendo andare la planetaria a velocità massima per una decina di minuti. ( Se non avete la planetaria ed utilizzate le … Leggi tutto “Pan di Spagna”

Ogni Regione ha le sue tradizioni in occasione delle varie festività. Durante il periodo della Pasqua, per esempio, se ripercorriamo la nostra penisola ne vediamo davvero delle belle: dalla cassatella e cuddura siciliana, dalla cuzzupa calabrese alla pastiera napoletana, dalla ciaramicola di Perugia ai panini al latte del Friuli Venezia Giulia; per non dimenticare le … Leggi tutto “Pizza di Pasqua”

Avete del Nesquik in casa perché i vostri figli lo usano a colazione? Vi diamo subito un suggerimento per una ricetta golosa, un dolce genuino e veloce per la loro  colazione ma anche per una merenda in compagnia. Segnate subito gli ingredienti che vi occorrono: 3 uova 200 gr di zucchero 200 gr di farina … Leggi tutto “Torta Nesquik”

La panna cotta è uno dei dolci più amati, conosciuti e versatili della pasticceria italiana. Non si sa bene se sia stata inventata nelle Langhe, da una signora di origini ungheresi, come sostengono alcuni o se sia nata per ottenere una versione più leggera della bavarese francese, come sostengono altri. La sua paternità potrebbe anche … Leggi tutto “Panna cotta”

Avete voglia di una colazione golosa ma vi trovate in vacanza e non sapete come fare? Questa è la ricetta che fa per voi! Un ciambellone facile e veloce da realizzare ovunque in quanto al posto della bilancia utilizzeremo  una tazzina come unità di misura ed al posto della planetaria una frusta a mano. Vediamo … Leggi tutto “Ciambellone ricetta con tazzina”

Non c’è una volta che si avvicina la festa del papà che non cediamo davanti alla tentazione di mangiarne uno. Che sia fritto o al forno il bignè di San Giuseppe è davvero irresistibile! Ma vi siete mai chiesti a chi dobbiamo attribuire il merito di questa creazione? Ovvero di quella della pasta choux con … Leggi tutto “Bignè di San Giuseppe al forno”

Ingredienti: 1 foglio di sfoglia Crema chantilly Scaglie di cioccolato fondente Colorante alimentare Zucchero a velo  e zucchero semolato q.b.   Procedimento: Dipingete di rosso i cuoricini di sfoglia prima di infornarli disponendoli su una teglia rivestita di carta forno. Spolverizzate la sfoglia di zucchero a velo e zucchero semolato prima di infornarla ed usate … Leggi tutto “Mini sfoglia con crema chantilly e scaglie di cioccolato fondente”

Ingredienti Pan di Spagna: 180 gr di farina 180 gr di zucchero 7 uova 30 gr di fecola di patate 1 bustina di vanillina ½ cucchiaino di lievito per dolci Crema pasticcera al limone: 250 ml  di latte 75 gr di zucchero 3 tuorli 20 gr di amido scorza di un limone bio Vedi procedimento … Leggi tutto “Torta mimosa con crema diplomatica e fragole”

Ingredienti per 8 persone: 500 gr di latte 125 gr di zucchero 1 stecca di vaniglia 4 uova 8 contenitori di alluminio Per il caramello: 100 gr di zucchero con qualche cucchiaio di acqua Procedimento: Predisponete una teglia con dell’acqua in cui dovrete adagiare i contenitori in alluminio. Preparate il caramello, scaldando l’acqua e lo … Leggi tutto “Creme caramel”

Ingredienti: 3 mele 3 uova 200 g di zucchero 320 g di farina 125 g di burro 150 ml di latte 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito 1 cucchiaio di cannella Scorza di 1 limone bio grattugiato A piacere 1/2 tazzina di marsala all’uovo Procedimento: Montate per un minuto le uova con lo … Leggi tutto “Torta mele e cannella”

Ingredienti: 4 uova 4 tazzine di farina 3 tazzine di zucchero 2 tazzine di olio di semi di girasole 1 tazzina di acqua frizzante 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci Scorza di un limone bio Succo di mezzo limone 2 mele golden Procedimento: Montate appena le uova con lo zucchero aiutandovi … Leggi tutto “Torta di mele all’acqua”

Ingredienti: 4 uova 200 g di zucchero 1 vasetto di yogurt bianco 1 vasetto di olio di semi 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito Scorza di limone Un pizzico di sale 3 mele golden Procedimento: Montate per due minuti le uova con lo zucchero a velocità 5 con la planetaria o al massimo … Leggi tutto “Torta di mele e yogurt”

Ingredienti: 4uova 3 tazzine di zucchero 2 tazzine di farina 2 tazzine di mandorle 40 gr di cacao amaro 1 vasetto di yogurt al miele 120 gr di burro fuso 125 gr di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria con un po’ di latte un pizzico di sale ½ tazzina di marsala 1 bustina di lievito … Leggi tutto “Torta cioccolato e mandorle”

Ingredienti: 250g di zucchero 300g di mandorle sgusciate 50g di farina 50g di cacao amaro 250g di cioccolato fondente 250g di burro 6 uova 1 bustina di pan degli angeli 1 bustina di vanillina 1 bicchierino di liquore strega o cognac o limoncello Procedimento: Montate a neve gli albumi e teneteli da una parte; separatamente … Leggi tutto “Torta caprese”

Ingredienti: 1 uovo e 1 tuorlo 100 g di zucchero 125 g di burro 330 g di farina 1 bustina di vanillina Scorza grattugiata di un limone bio Procedimento: Lavorate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e una volta diventato una crema aggiungete le uova e la scorza grattugiata del limone. Amalgamate bene … Leggi tutto “Pasta Frolla”

Ingredienti: 100 g di zucchero 125 g di burro 300 g di farina 30 g di cacao amaro 1 bustina di vanillina Scorza grattugiata di un limone bio Procedimento: Lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero;una volta diventato una crema aggiungete le uova e la scorza grattugiata del limone. Amalgamate bene e poi … Leggi tutto “Frolla al cacao”

Ingredienti pasta frolla per uno stampo da 26 cm 250 gr di farina 100 gr zucchero 100 gr burro 1 uovo 1 cucchiaino di lievito 1 bustina di vanillina 35 gr di pinoli sgusciati zucchero a velo vanigliato q.b. crema pasticcera (vedi ricetta) Procedimento: Per preparare la vostra torta della nonna iniziate impastando la vostra … Leggi tutto “Torta della nonna”

Ingredienti: 200 gr di farina; 200 gr di zucchero semolato; 200 gr di burro; 5 uova Liberovobio;  una bustina di lievito per dolci; scorza grattugiata di un limone e succo di 1/2 limone; due o tre mele ( a seconda della grandezza)  zucchero a velo vanigliato   Procedimento: Innanzitutto sbucciate le mele e riducetele a … Leggi tutto “Torta di mele alla portoghese”

Ingredienti: 330 g di farina tipo 2 125 g di burro a temperatura ambiente 100 g di zucchero 1 uovo 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale Scorza grattugiata di un limone bio Per la farcia: 200 g di crema alle nocciole 150 g di latte condensato Procedimento: … Leggi tutto “Sbriciolata con crema alle nocciole e latte condensato”

Ingredienti: 350 gr di farina 4 uova 300 gr di zucchero 200 gr di burro ammorbidito 200 ml di latte temperatura ambiente 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina Un pizzico di sale 40 gr di cacao amaro Procedimento: Sbattete le uova con lo zucchero poi aggiungete gradualmente tutti gli altri ingredienti. … Leggi tutto “Ciambellone marmorizzato”

Ingredienti: 1 kg di farina 00 100 gr di zucchero semolato 150 gr di burro morbido 1/2 litro di acqua a temperatura ambiente 1 panetto di lievito di birra Procedimento: Disponete la farina a fontana sul vostro piano da lavoro e versate al centro lo zucchero ed il burro morbido. Sciogliete il lievito di birra … Leggi tutto “Ciambelle fritte”

Ingredienti: 4 uova 200 gr di zucchero 200 gr di farina 00 60 ml di olio di semi di girasole 60 ml di acqua 1 bustina di vanillina La buccia grattugiata di un limone ed il succo di mezzo limone 1 bustina di lievito per dolci Procedimento: Scaldate il forno statico a 160°. Prendete la … Leggi tutto “Plum-cake al limone senza latte e burro”

Ingredienti: 300 gr di farina 2 uova 50 gr di burro fuso 1 bicchiere di vino bianco ( o Marsala) 100 gr di zucchero Scorza di un limone grattugiata Un pizzico di lievito in polvere Procedimento: Preparate la farina a fontana su un piano da lavoro e mettete al centro dapprima le uova, che sbatterete … Leggi tutto “Chiacchiere di carnevale”

Ingredienti : 500 gr di ricotta 200gr di farina 3 uova intere 3 cucchiai di zucchero La buccia grattugiata di 1 arancia La buccia grattugiata di 1 limone 1 bustina di lievito Procedimento: Versate a fontana la farina su una spianatoia e rompete al centro le uova. Sbattetele con una forchetta poi aggiungete gli altri … Leggi tutto “Castagnole alla ricotta”

Ingredienti: 1/2 litro di latte 150 gr di zucchero 100 gr di tuorli ( circa 5 ) 40 gr di amido di mais o di riso 1 bacca di vaniglia 250 ml di panna 2 cucchiai di zucchero a velo vanigliato Procedimento: Portare quasi a bollore il latte con metà dello zucchero ed i semi … Leggi tutto “Crema diplomatica”

1/2 litro di latte 150 gr di zucchero 100 gr di tuorli (circa 5) 40 gr amido di riso o mais 1 bacca di vaniglia Procedimento: Portate quasi a bollore il latte con metà dello zucchero ed i semi della bacca di vaniglia.In un altro pentolino mescolate amido, tuorli e lo zucchero rimanente.Quando il latte … Leggi tutto “Crema pasticcera alla vaniglia senza glutine”

1 litro latte 120 gr farina 300 zucchero 5 tuorli 1/2 stecca di vaniglia ( o la buccia di un limone bio se dovete ad esempio utilizzare la crema per torte alla frutta) Procedimento: Scaldate il latte con metà dello zucchero ed i semi della bacca di vaniglia ( la buccia del limone se avete … Leggi tutto “Crema pasticcera”

200 gr di biscotti digestive 100 gr burro fuso 100 gr Philadelphia 100 gr yogurt greco 100 gr mascarpone 100gr zucchero 1 uovo intero 2 cucchiai di maizena La spremuta di uno spicchio di limone Copertura marmellata all’arancia e decorazione a proprio gusto Procedimento: Preparate una teglia da 18 cm o uno stampo con bordo … Leggi tutto “Cheese cake all’italiana”

Per 6/ 8 cheese cake Base 200 gr di biscotti digestive 80 gr burro fuso 100 gr Philadelphia 100 gr yogurt greco 100 gr mascarpone 100gr zucchero La spremuta di uno spicchio di limone Copertura 300 gr frutti di bosco 100 /150 gr zucchero Succo 1/2 limone piccolo Procedimento: Tritare biscotti e mescolare al burro … Leggi tutto “Cheesecake monoporzione ai frutti di bosco”

Base: 300 gr zucchero 300 gr di farina 200 gr acqua a temperatura ambiente 6 uova 1 bustina Vanillina 120 gr olio semi di girasole 1 bustina di cremor tartaro (8gr) 1 bustina di lievito per dolci La scorza grattugiata di un limone bio Un pizzico di sale Per guarnire Crema pasticcera : 1 litro … Leggi tutto “Chiffon cake”

Frolla 100 g di zucchero 125 g di burro 1 uvo e 1 tuorlo Scorza di un limone bio Vanillina 330 g di farina Confettura di prugne o a piacere purché non sia troppo liquida Procedimento: Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero, una volta amalgamati bene aggiungere le uova il limone e la vanillina, … Leggi tutto “Crostata con confettura di frutta”

4 uova 200 gr di zucchero 200 gr di farina 70 gr di latte 90 gr di olio un pizzico di sale la scorza di 1 limone bio ed il succo di mezzo limone 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina Procedimento: Dicono sempre che il mattino ha l’oro in bocca e … Leggi tutto “Torta al limone”

200 g di farina 120 g di zucchero 125 g di burro 150 ml di latte 2 tuorli 1 bustina di lievito vanigliato per dolci 80 g di gocce di cioccolato un pizzico di sale Sono il compagno ideale delle merende dei ragazzi, la base per una colazione genuina, alcuni dei dolci più versatili considerando … Leggi tutto “Muffin con gocce di cioccolato”