Dolci al cucchiaio

Ingredienti per 10 persone: 500 gr di mascarpone 5 uova 5 cucchiai di zucchero semolato 1 bicchierino di Marsala 6 tazzine di caffè 250 gr di panna montata con 2 cucchiai di zucchero a velo 400 gr di Savoiardi cacao amaro in polvere q.b. Scaglie o gocce di cioccolata per la decorazione finale (facoltativo) Procedimento … Leggi tutto “Tiramisù”

     Ingredienti per il tiramisu’ alle fragole per 5 persone: 5 dischetti di bisquit diametro 8 cm 5 cuoricini di bisquit ( o formina a piacere ) 150 ml di panna fresca 500 g di fragole crema al mascarpone   Ingredienti per il bisquit: 150 g di farina 120 g di zucchero 3 … Leggi tutto “Tiramisù alle fragole”

La panna cotta è uno dei dolci più amati, conosciuti e versatili della pasticceria italiana. Non si sa bene se sia stata inventata nelle Langhe, da una signora di origini ungheresi, come sostengono alcuni o se sia nata per ottenere una versione più leggera della bavarese francese, come sostengono altri. La sua paternità potrebbe anche … Leggi tutto “Panna cotta”

Ingredienti per 8 persone: 500 gr di latte 125 gr di zucchero 1 stecca di vaniglia 4 uova 8 contenitori di alluminio Per il caramello: 100 gr di zucchero con qualche cucchiaio di acqua Procedimento: Predisponete una teglia con dell’acqua in cui dovrete adagiare i contenitori in alluminio. Preparate il caramello, scaldando l’acqua e lo … Leggi tutto “Creme caramel”

Per 6/ 8 cheese cake Base 200 gr di biscotti digestive 80 gr burro fuso 100 gr Philadelphia 100 gr yogurt greco 100 gr mascarpone 100gr zucchero La spremuta di uno spicchio di limone Copertura 300 gr frutti di bosco 100 /150 gr zucchero Succo 1/2 limone piccolo Procedimento: Tritare biscotti e mescolare al burro … Leggi tutto “Cheesecake monoporzione ai frutti di bosco”