Torte

Torta al Quark o Kasetorte

Ingredienti per la frolla: 200 g di farina 00 1 uovo 1 cucchiaino di lievito 65 g di burro morbido 75 g di zucchero semolato Ingredienti per il ripieno: 750 g di Quark (formaggio tedesco fresco che si vende in vaschetta ed ha la consistenza dello yogurt) 250 g di zucchero semolato 3 tuorli d’uovo … Leggi tutto “Torta al Quark o Kasetorte”

0 comments

Ciambella all’arancia

Ingredienti 1 vasetto di yogurt bianco da 125gr ( il vasetto vuoto sarà il vostro misurino) 3 uova LiberovoBio 2 vasetti di zucchero 1 vasetto di olio di semi di girasole 3 vasetti di farina 00 1 vasetto di arancia alla vaniglia spremuta ed la sua scorza grattugiata ( vanno bene anche altre qualità) 1 … Leggi tutto “Ciambella all’arancia”

0 comments

Ciambella soffice mascarpone e cacao

Ingredienti: 4 uova Liberovobio 220 g zucchero semolato 250 g mascarpone 50 g cacao amaro 150 g farina 00 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina stampo ciambella da 24 cm Procedimento Sbattete bene le uova con lo zucchero poi aggiungete gradatamente il mascarpone. Incorporate la farina ed il cacao in polvere … Leggi tutto “Ciambella soffice mascarpone e cacao”

0 comments

Cheese-cake cocco e crema al cioccolato

200 gr di biscotti digestive 100 gr burro fuso 100 gr Philadelphia 100 gr yogurt greco 100 gr mascarpone 100gr zucchero 1 uovo intero 2 cucchiai di maizena La spremuta di uno spicchio di limone o una bustina di vanillina Copertura crema al cioccolato e cocco rapè Procedimento: Preparate una teglia da 18 cm o … Leggi tutto “Cheese-cake cocco e crema al cioccolato”

0 comments

Angel-cake

L’Angel-cake, nota anche come Angel Food Cake, letteralmente “Torta degli angeli” è una torta di origini americane, molto nota per la sua leggerezza, sia in termini di peso, per la mollica leggerissima, sia nel senso che non contiene grassi di alcun tipo. A donarle la sua consistenza molto soffice sono gli albumi, che rappresentano l’ingrediente principale … Leggi tutto “Angel-cake”

0 comments

Ciambellone bicolore allo yogurt

Ingredienti: 4 uova Liberovobio 200 g di farina 00 200 g di zucchero semolato 1 vasetto di yogurt bianco 30 g di cacao amaro 120 g di cioccolato al latte o fondente a vostra scelta (noi abbiamo usato quello al latte nel primo ciambellone e quello fondente nella versione con granella di zucchero a fondo … Leggi tutto “Ciambellone bicolore allo yogurt”

0 comments

Ciambellone al cacao ricetta col bicchiere

Ingredienti: 3 uova Liberovobio 2 bicchieri di zucchero semolato 2 bicchieri di farina 00 1 bicchiere di cacao amaro 1 bicchiere di olio di semi di girasole 1 bicchiere scarso di acqua 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci Preparazione Con l’aiuto della planetaria montate le uova con lo zucchero per qualche … Leggi tutto “Ciambellone al cacao ricetta col bicchiere”

0 comments

Torta all’arancia

Ingredienti: 4 uova Liberovobio 250 g zucchero semolato 300 g farina 00 Scorza grattugiata di due arance bio ed il succo di una arancia 1 bustina di vanillina Un pizzico di sale Una bustina di lievito per dolci 130 ml di olio di semi di girasole Procedimento Scaldate il forno statico a 180°. Sbattete dapprima … Leggi tutto “Torta all’arancia”

0 comments

Torta soffice al limone

Ingredienti: 200 g di farina 00 100 g di fecola di patate 3 uova medie Liberovobio 200 g zucchero semolato La buccia grattugiata di due limoni Bio, se sono molto grandi basta uno ( noi abbiamo utilizzato quelli dell’azienda siciliana Giuseppe Puglisi) 90 ml di succo di limone 120 ml di olio di semi di … Leggi tutto “Torta soffice al limone”

0 comments

Torta Moretta con ganache al cioccolato fondente

Ingredienti Per il pan di Spagna ( diametro 22 cm): 4 uova Liberovobio 120 gr di farina 00 40 gr di cacao amaro 160 gr di zucchero semolato un cucchiaino di lievito per dolci 1 bustina di vanillina un pizzico di sale burro e farina per lo stampo Per la farcia: crema spalmabile al cioccolato … Leggi tutto “Torta Moretta con ganache al cioccolato fondente”

0 comments

Torta soffice alla ricotta con gocce di cioccolato

Ingredienti: 4 uova 200 g di zucchero semolato 320 g di farina 00 Scorza di limone grattugiata 250 g di ricotta vaccina 120 g olio di semi di girasole Una bustina di  lievito per dolci 100 g di gocce cioccolato Procedimento Mettete le uova con lo zucchero in una planetaria e lavoratele per qualche minuto. … Leggi tutto “Torta soffice alla ricotta con gocce di cioccolato”

0 comments

Torta yogurt greco e ricotta sofficissima

Ingredienti: 4 uova 200 g di zucchero 300 g di farina tipo 1 60 g di yogurt greco 100 g di ricotta vaccina 120 ml di olio di semi 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina Scorza di un limone bio 20 g di pinoli   Procedimento   Con l’aiuto della vostra planetaria … Leggi tutto “Torta yogurt greco e ricotta sofficissima”

0 comments

Torta cocco e crema alla nocciola

Ingredienti: 4 uova 200 gr di zucchero semolato 120 ml di olio di semi 200 gr di farina di cocco 200 gr di farina 00 200 ml di latte 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina Farina di cocco e crema alla nocciola per guarnire q.b. Procedimento In una planetaria montate le … Leggi tutto “Torta cocco e crema alla nocciola”

0 comments

Torta carote e mandorle al profumo d’arancia

Ingredienti: 3 uova 200 gr zucchero 200 gr farina 00 250 gr carote tritate 100 gr mandorle spellate e tritate 120 ml olio di semi di girasole La buccia grattugiata di un’arancia 1 fiala di aroma arancia 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale Procedimento Sbattete le uova … Leggi tutto “Torta carote e mandorle al profumo d’arancia”

0 comments

Torta farcita ricotta e gocce di cioccolato

Ingredienti Per la base: 500 gr di farina 00 200 gr di zucchero semolato 200 gr di burro ammorbidito 3 uova 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci Per la farcia: 500 gr di ricotta 100 gr di gocce di cioccolato 80 gr di zucchero semolato Procedimento Preparate in una scodella tutti … Leggi tutto “Torta farcita ricotta e gocce di cioccolato”

0 comments

Torta di rose

  Ingredienti Per l’impasto: 500 gr farina Manitoba 10 gr di lievito di birra 100 gr zucchero semolato 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino raso di sale scorza grattugiata di un limone bio 2 uova + 1 tuorlo sbattuto per spennellare la torta allungato con poco latte 80 g burro liquefatto tiepido 125 – 150 ml … Leggi tutto “Torta di rose”

0 comments

Ciambellone soffice al limone

Ingredienti: 3 uova 300 g di zucchero 300 g di farina 200 ml di latte 200 ml di olio di semi di girasole Un pizzico di sale 1 bustina li lievito per dolci 1 bustina di vanillina Scorza e succo di un limone bio Procedimento Montate solo un pochino le uova con lo zucchero poi … Leggi tutto “Ciambellone soffice al limone”

0 comments

Ciaramicola umbra

  Si tratta di un dolce tipico perugino legato alla tradizione pasquale. Quello che lo contraddistingue è il sapore particolare conferito dai liquori alchermes e rum e la superficie croccante dovuta alla sua meringa colorata. Un dolce perfetto per dare il giusto slancio alla vostra colazione, per una sfiziosa merenda o, perché no, per soddisfare … Leggi tutto “Ciaramicola umbra”

0 comments

Pan di Spagna al cacao

Ingredienti per 8 persone: 6 uova 100 gr di farina 00 60 gr di cacao amaro 150 gr di zucchero semolato un pizzico di lievito per dolci 1 bustina di vanillina un pizzico di sale burro e farina per lo stampo Procedimento Mettete le uova nella planetaria con lo zucchero ed un pizzico di sale. … Leggi tutto “Pan di Spagna al cacao”

1 comment

Torta arancia e gocce di cioccolato

Ingredienti: 100 gr di burro 3 uova 200 gr di zucchero semolato 1 bicchiere di spremuta di arance bio La scorza di un’arancia bio o in alternativa di un limone 300 gr di farina 00 60 gr di gocce di cioccolato 1 bustina di vanillina 1/2 bustina di lievito per dolci   Procedimento   Lavorate … Leggi tutto “Torta arancia e gocce di cioccolato”

0 comments

Torta senza uova e senza lievito

Ingredienti: 230 g farina 230 g latte 160 gr di zucchero semolato 100 g olio semi di girasole Se avete il lievito per dolci 1 bustina altrimenti 1 cucchiaino di bicarbonato 1 bustina di Vanillina La scorza grattugiata di un limone bio Il succo di mezzo limone   Procedimento   Unite in una scodella tutti … Leggi tutto “Torta senza uova e senza lievito”

0 comments

Torta Tropical

Per eseguire la ricetta usiamo come misurino un vasetto di yogurt da 125 ml Ingredienti: 2 vasetti di farina 00 2 vasetti di farina di cocco più altra per decorare 1 vasetto di yogurt bianco 1 vasetto scarso di zucchero 1 vasetto e 1/2 di sciroppo di menta 2 uova 1 vasetto olio di semi … Leggi tutto “Torta Tropical”

0 comments

Ciambellone bicolore

Di torte e ciambelloni non ne abbiamo mai abbastanza e sono dolci che possiamo variare continuamente, basta l’aggiunta di un ingrediente a fare la differenza! Provate per esempio questa ricetta che trova il connubio perfetto tra l’arancia ed il cioccolato. Ingredienti: 1 bicchiere di succo di arance 100 g di olio di semi di girasole … Leggi tutto “Ciambellone bicolore”

0 comments

Pan di Spagna

Ingredienti: 180 gr di farina 180 gr di zucchero 7 uova 30 gr di fecola di patate 1 bustina di vanillina ½ cucchiaino di lievito per dolci Procedimento Montate le uova con lo zucchero facendo andare la planetaria a velocità massima per una decina di minuti. ( Se non avete la planetaria ed utilizzate le … Leggi tutto “Pan di Spagna”

0 comments

Torta Nesquik

Avete del Nesquik in casa perché i vostri figli lo usano a colazione? Vi diamo subito un suggerimento per una ricetta golosa, un dolce genuino e veloce per la loro  colazione ma anche per una merenda in compagnia. Segnate subito gli ingredienti che vi occorrono: 3 uova 200 gr di zucchero 200 gr di farina … Leggi tutto “Torta Nesquik”

0 comments

Mini sfoglia con crema chantilly e scaglie di cioccolato fondente

Ingredienti: 1 foglio di sfoglia Crema chantilly Scaglie di cioccolato fondente Colorante alimentare Zucchero a velo  e zucchero semolato q.b.   Procedimento: Dipingete di rosso i cuoricini di sfoglia prima di infornarli disponendoli su una teglia rivestita di carta forno. Spolverizzate la sfoglia di zucchero a velo e zucchero semolato prima di infornarla ed usate … Leggi tutto “Mini sfoglia con crema chantilly e scaglie di cioccolato fondente”

0 comments

Torta mimosa con crema diplomatica e fragole

Ingredienti Pan di Spagna: 180 gr di farina 180 gr di zucchero 7 uova 30 gr di fecola di patate 1 bustina di vanillina ½ cucchiaino di lievito per dolci Crema pasticcera al limone: 250 ml  di latte 75 gr di zucchero 3 tuorli 20 gr di amido scorza di un limone bio Vedi procedimento … Leggi tutto “Torta mimosa con crema diplomatica e fragole”

0 comments

Torta mele e cannella

Ingredienti: 3 mele 3 uova 200 g di zucchero 320 g di farina 125 g di burro 150 ml di latte 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito 1 cucchiaio di cannella Scorza di 1 limone bio grattugiato A piacere 1/2 tazzina di marsala all’uovo Procedimento: Montate per un minuto le uova con lo … Leggi tutto “Torta mele e cannella”

0 comments

Torta di mele all’acqua

Ingredienti: 4 uova 4 tazzine di farina 3 tazzine di zucchero 2 tazzine di olio di semi di girasole 1 tazzina di acqua frizzante 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci Scorza di un limone bio Succo di mezzo limone 2 mele golden Procedimento: Montate appena le uova con lo zucchero aiutandovi … Leggi tutto “Torta di mele all’acqua”

0 comments

Torta di mele e yogurt

Ingredienti: 4 uova 200 g di zucchero 1 vasetto di yogurt bianco 1 vasetto di olio di semi 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito Scorza di limone Un pizzico di sale 3 mele golden Procedimento: Montate per due minuti le uova con lo zucchero a velocità 5 con la planetaria o al massimo … Leggi tutto “Torta di mele e yogurt”

0 comments

Torta cioccolato e mandorle

Ingredienti: 4uova 3 tazzine di zucchero 2 tazzine di farina 2 tazzine di mandorle 40 gr di cacao amaro 1 vasetto di yogurt al miele 120 gr di burro fuso 125 gr di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria con un po’ di latte un pizzico di sale ½ tazzina di marsala 1 bustina di lievito … Leggi tutto “Torta cioccolato e mandorle”

0 comments

Torta caprese

Ingredienti: 250g di zucchero 300g di mandorle sgusciate 50g di farina 50g di cacao amaro 250g di cioccolato fondente 250g di burro 6 uova 1 bustina di pan degli angeli 1 bustina di vanillina 1 bicchierino di liquore strega o cognac o limoncello Procedimento: Montate a neve gli albumi e teneteli da una parte; separatamente … Leggi tutto “Torta caprese”

0 comments

Torta della nonna

Ingredienti pasta frolla per uno stampo da 26 cm 250 gr di farina 100 gr zucchero 100 gr burro 1 uovo 1 cucchiaino di lievito 1 bustina di vanillina 35 gr di pinoli sgusciati zucchero a velo vanigliato q.b. crema pasticcera (vedi ricetta) Procedimento: Per preparare la vostra torta della nonna iniziate impastando la vostra … Leggi tutto “Torta della nonna”

0 comments

Torta di mele alla portoghese

Ingredienti: 200 gr di farina; 200 gr di zucchero semolato; 200 gr di burro; 5 uova Liberovobio;  una bustina di lievito per dolci; scorza grattugiata di un limone e succo di 1/2 limone; due o tre mele ( a seconda della grandezza)  zucchero a velo vanigliato   Procedimento: Innanzitutto sbucciate le mele e riducetele a … Leggi tutto “Torta di mele alla portoghese”

0 comments

Cheese cake all’italiana

200 gr di biscotti digestive 100 gr burro fuso 100 gr Philadelphia 100 gr yogurt greco 100 gr mascarpone 100gr zucchero 1 uovo intero 2 cucchiai di maizena La spremuta di uno spicchio di limone Copertura marmellata all’arancia e decorazione a proprio gusto Procedimento: Preparate una teglia da 18 cm o uno stampo con bordo … Leggi tutto “Cheese cake all’italiana”

0 comments

Chiffon cake

Base: 300 gr zucchero 300 gr di farina 200 gr acqua a temperatura ambiente 6 uova 1 bustina Vanillina 120 gr olio semi di girasole 1 bustina di cremor tartaro (8gr) 1 bustina di lievito per dolci La scorza grattugiata di un limone bio Un pizzico di sale Per guarnire Crema pasticcera : 1 litro … Leggi tutto “Chiffon cake”

0 comments

Torta al limone

4 uova 200 gr di zucchero 200 gr di farina 70 gr di latte 90 gr di olio un pizzico di sale la scorza di 1 limone bio ed il succo di mezzo limone 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina Procedimento: Dicono sempre che il mattino ha l’oro in bocca e … Leggi tutto “Torta al limone”

0 comments