Ingredienti:
100 gr di burro
3 uova
200 gr di zucchero semolato
1 bicchiere di spremuta di arance bio
La scorza di un’arancia bio o in alternativa di un limone
300 gr di farina 00
60 gr di gocce di cioccolato
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito per dolci
Procedimento
Lavorate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero.
Aggiungete le uova poi gradatamente la farina setacciata col lievito e la vanillina.
Unite la spremuta dell’arancia ed incorporate una parte delle gocce di cioccolato lasciando la restante da parte per la superficie.
Imburrate ed infarinate uno stampo da 26 cm, versatevi dentro l’impasto e spolverizzatelo dapprima con lo zucchero semolato poi con le gocce di cioccolato che avevate lasciato da parte.
Scaldate il forno ventilato a 180° e cuocete per 30 minuti facendo sempre la prova cottura con lo stecchino di legno prima di sfornare.
Sformatela e spolverizzate con abbondante zucchero a velo vanigliato.
