Ingredienti:
150 g di farina 00
150 g di farina tipo 2
120 g di zucchero semolato
75 ml di acqua tiepida
60 ml di olio di semi
1/2 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Procedimento
Mescolate lo zucchero nell’acqua fino al completo scioglimento poi andate ad aggiungerlo alle farine setacciate in una scodellina con la vanillina ed il lievito utilizzando una frusta a mano. Incorporate l’olio ed amalgamate per bene poi ricavatene un panetto che andrete a foderare con pellicola e a mettere a riposare in frigo per circa 40 minuti.
Dopo il tempo di riposo, stendete direttamente su carta forno, e con le formine che preferite ricavate i vostri biscotti ed infornateli a 180 gradi per 20 minuti.
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