Di torte e ciambelloni non ne abbiamo mai abbastanza e sono dolci che possiamo variare continuamente, basta l’aggiunta di un ingrediente a fare la differenza!
Provate per esempio questa ricetta che trova il connubio perfetto tra l’arancia ed il cioccolato.
Ingredienti:
1 bicchiere di succo di arance
100 g di olio di semi di girasole
4 uova
150 di cioccolato fondente (50 g a scaglie, 100g sciolta a bagno Maria)
250 g di zucchero
20 g di cacao amaro
350 g di farina 00
Scorza di un limone bio
1 bustina di Lievito
1 bustina di vanillina
Procedimento
Montate le uova con lo zucchero per un minuto poi aggiungete gradualmente gli altri ingredienti lasciando da parte il cacao ed il cioccolato.
Mescolate il composto per almeno 5 minuti a velocità sostenuta della planetaria o dello sbattitore.
Dividetelo poi in due parti; in una incorporate il cacao ed amalgamate bene.
Nell’altra parte 40 g di cioccolato tagliato a scaglie.
Imburrate ed infarinate un tegame per ciambelloni e versate prima la parte scura e poi quella chiara.
Mettete le scaglie lasciate da parte sopra e la cioccolata sciolta a bagnomaria a giro su tutto il vostro dolce.
Infornate a 160 ° per 45 minuti.
