Ingredienti:
200 g di farina 00
60 g di cacao amaro Van Houten
200 g di zucchero semolato
1/2 bustina di lievito per dolci
150 ml di latte
2 uova intere Liberovobio
60 g di burro
1 bustina di vanillina
Procedimento
Sbattete bene le uova con lo zucchero per qualche minuto; nel frattempo sciogliete il burro e diluitelo nel latte.
Incorporate gradualmente alle uova montate con lo zucchero tutti gli altri ingredienti, lasciando per ultimo il lievito.
Imburrate gli stampi per muffin ( procedimento non necessario se utilizzate pirottini di carta) e scaldate il forno a 180°.
Prendete il composto e versatelo in una sac a poche.
Riempite gli stampi per poco più della metà ed infornate.
Lasciate cuocere per una ventina di minuti circa a seconda della grandezza dei vostri stampi, utilizzando sempre uno stecchino per verificare la cottura dei vostri muffin.
Sfornate e lasciate freddare prima di togliere dagli stampi.
Da freddi spolverizzate con abbondante zucchero a velo.
