Ingredienti
100 g di zucchero semolato
1 uovo LiberovoBio
125 g di burro
5 cucchiai di panna fresca
200 g di farina 00
50 g di farina di riso
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di lievito
Procedimento
Preparate la frolla lavorando in una scodella il burro con lo zucchero e l’uovo; aggiungete poi la panna ed in ultimo le farine, la vanillina, il lievito per dolci.
Amalgamate per bene e lavorate fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo che lascerete riposare una mezz’ora circa in frigorifero foderato con pellicola.
Stendete poi l’impasto ed iniziate a ricavare tante ciambelline; potete utilizzare ciò che avete a disposizione in casa, siano essi dei coppapasta o dei tagliabiscotti.
Fate il forellino centrale e disponete mano a mano su una leccarda rivestita di carta forno.
Cuocete per circa 15 minuti a 180° in forno ventilato.
