Ingredienti:
4 peperoni
Olio evo q. b.
Sale
1 cucchiaio di zucchero semolato
Una spruzzata di aceto
Procedimento
Tagliate i peperoni a metà , puliteli e ricavatene tante striscioline che andrete a rosolare in una padella antiaderente con un filo di olio evo.
Proseguite la cottura fintanto che non saranno un pò dorati e teneri sotto i rebbi di una forchetta; a questo punto salateli ed aggiungete un cucchiaio di zucchero semolato che andrete a mescolare per bene.
In ultimo sfumate con l’aceto e ultimate la cottura fino a farlo evaporare.
Non vi resta che servire i vostri peperoni in agrodolce accompagnati a ciò che volete.
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