Torta cocco e crema alla nocciola

Ingredienti:

4 uova

200 gr di zucchero semolato

120 ml di olio di semi

200 gr di farina di cocco

200 gr di farina 00

200 ml di latte

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

Farina di cocco e crema alla nocciola per guarnire q.b.

Procedimento

In una planetaria montate le uova con lo zucchero fino a quando diventeranno spumose.

Aggiungete gradatamente tutti gli altri ingredienti lasciando per ultimo il lievito.

Ungete ed infarinate una teglia da 26 cm e trasferitevi il composto.

Infornate a 170 ° per 30 minuti ma prima di sfornare verificate sempre la cottura con uno stecchino di legno.

Lasciatela raffreddare poi sformatela e dividetela a metà; a questo punto potete farcirla con crema alla nocciola e farina di cocco quanto basta a seconda del vostro gradimento.

Ricomponetela e decorate anche la superficie spennellando con crema alla nocciola e spolverizzando con farina di cocco.

Se volete potete aggiungere delle praline o delle codette di zucchero a fantasia anche in base all’occasione per cui preparerete il vostro dolce, magari un compleanno speciale.

Condividi su facebook

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *