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Ciambella all’arancia

Ingredienti

1 vasetto di yogurt bianco da 125gr ( il vasetto vuoto sarà il vostro misurino)

3 uova LiberovoBio

2 vasetti di zucchero

1 vasetto di olio di semi di girasole

3 vasetti di farina 00

1 vasetto di arancia alla vaniglia spremuta ed la sua scorza grattugiata ( vanno bene anche altre qualità)

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

1 pizzico di sale

Procedimento

Sbattete per una decina di minuti le uova con lo zucchero poi iniziate ad aggiungere gradualmente tutti gli ingredienti liquidi.

Incorporate a mano a mano la farina e tutti gli altri ingredienti lasciando per ultimo il lievito.

Scaldate il forno statico a 180°.

Imburrate ed infarinate una teglia per ciambelle da 24/26 cm, versatevi il composto, cospargete con dello zucchero semolato la superficie, infine infornate.

Cuocete per circa 45 minuti ma fate sempre la prova dello stecchino per verificare la cottura prima di sfornare la vostra ciambella.

Quando sarà intiepidita sformate e spolverizzate con dello zucchero a velo vanigliato.

 

Torta all’arancia

Ingredienti:

4 uova Liberovobio

250 g zucchero semolato

300 g farina 00

Scorza grattugiata di due arance bio ed il succo di una arancia

1 bustina di vanillina

Un pizzico di sale

Una bustina di lievito per dolci

130 ml di olio di semi di girasole

Procedimento

Scaldate il forno statico a 180°.

Sbattete dapprima le uova con lo zucchero; prendete, nel frattempo, le arance e dopo averle lavate con cura asciugatele e grattugiate la buccia poi spremetene una soltanto.

Aggiungete gradualmente alle uova sbattute con lo zucchero gli altri ingredienti lasciando per ultimo il lievito.

Imburrate ed infarinate una tortiera da 26 cm e versatevi l’impasto. Se volete potete spolverizzate con zucchero semolato tutta la superficie poi cuocete per 40 minuti verificando come sempre la cottura con uno stecchino di legno prima di sfornare.