Ingredienti frolla alla panna:
100 g di zucchero semolato
1 uovo
125 g di burro
5 cucchiai di panna fresca
200 g di farina 00
50 g di farina di riso
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di lievito
Ingredienti frolla al cacao:
100 g di zucchero semolato
1 uovo
125 g di burro
2 cucchiai di panna fresca
200 g di farina 00
50 g di farina di riso
20 g cacao amaro
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di lievito
Procedimento
Preparate le due rispettive frolle lavorando dapprima in una scodella il burro con lo zucchero e l’uovo; aggiungete poi la panna ed in ultimo le farine, la vanillina, il lievito ed il cacao per la frolla al cacao.
Lavorate fino ad ottenere un panetto chiaro ed un panetto scuro che lascerete riposare una mezz’ora circa in frigorifero foderati con pellicola.
Stendete poi l’impasto e ricavatene dei filoncini.
Lavorate in parallelo la frolla alla panna e quella al cacao per ricavarne dei segmenti della stessa lunghezza che andrete ad unire per formare la classica ciambellina bicolore.
Disponete mano a mano su una leccarda rivestita di carta forno e cuocete per circa 15 minuti a 180° in forno ventilato.
