Ingredienti per circa 20 biscotti:
175 gr di burro a temperatura ambiente
250 gr di farina 00
90 gr di zucchero a velo
1 uovo LiberovoBio
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
la scorza grattugiata di mezzo limone Bio
1 bustina di vanillina
Procedimento
Montate il burro poi aggiungete lo zucchero sino ad ottenere una crema gonfia e spumosa.
Unite, quindi, l’uovo e mescolate fino a farlo assorbire dal burro poi aggiungete la scorza del limone ed il sale.
Setacciate la farina con il lievito e la vanillina ed incorporate un pò alla volta continuando a mescolare fintanto che l’impasto non risulterà sodo ed omogeneo.
Preparate una leccarda con carta forno.
Versate nella spara biscotti o se, non l’avete, nella sac a poche e realizzate i biscotti della forma desiderata direttamente sulla leccarda. Potete anche decorare con ciliegine candite.
Infornate a 180° per 10 minuti circa.
Potete anche sciogliere del cioccolato fondente a bagnomaria per creare un assortimento di pasticcini davvero goloso.
